１１月１１日は鮭の日です。

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鮭の種類
魚種	商品名
サケ（シロザケ）	トキシラズ（時不知）・トキザケ（時鮭）・トキ
	ケイジ（鮭児・鮭司）
	メジカ・メヂカ（目近）
	サケ（鮭）・シャケ・ギンケ（銀毛）・ブナザケ・アキザケ（秋鮭）・アキアジ（秋味）
カラフトマス	マス（鱒）・アオマス（青鱒）・オホーツクサーモン
サクラマス	マス（鱒）・ホンマス（本鱒）・クログチ（黒口）
ベニザケ	ベニザケ（紅鮭）・ベニ
ギンザケ	ギンザケ（銀鮭）・ギン
マスノスケ	キングサーモン
	スケ・マスノスケ（鱒之介）・キングサーモン
ニジマス	ニジマス（虹鱒）・マス（鱒）・サーモントラウト・トラウトサーモン・トラウト
タイセイヨウサケ	アトランティックサーモン・アトランティックキングサーモン・キングサーモン