島根県産どんちっちあじ
島根県産どんちっちあじ（島根県浜田市で水揚げされる高級ブランドマアジです。一般的なアジの脂質が約4.5%のところ、10%以上（最高15%超え）という厳しい基準をクリアした個体のみが選別され、「アジのトロ」とも称されるほどの脂乗りと旨味が特徴です。）になります。
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