おさかな新着情報

2020.11.05

ヒッサゲ！

ほぼマグロ❗️と言っても過言ではない、ヒッサゲ❗️入荷しました〜☺️

これでも18キロ。あと何年したらビックなマグロになるのやら。

2020.11.05

来ました来ました❗️

山庄水産と言ったらこのピンク箱❗️

佐渡のブリ入荷です😆山庄水産の制服はピンク色なので、
ある意味山庄カラー😅
このピンク箱ブリがもうすぐメインになってくるので楽しみです😆

2020.11.05

カッコいいブランド❗️

今日は北海道ブリのブランドタグをパシャリ📸

鰤の宝と書いてしほうと読むそうです😆

ついついカッコよかったのでパシャリ📸

2020.11.05

ブリパラダイス❗️

今日は料理番頭にたくさんのブリを捌いていただきました‼️😆
山庄水産に来るブリは全部脂が乗って真っ白❗️⛄️
産地によって、脂の乗り方が、全然違うので勉強になります🙇‍♂️

2020.11.04

今日は27キロ❗️

いかつい高級魚❗️クエです‼️

大きさもいかついですが、さすが超高級魚。お値段の方もいかつい…😅
化けます。

2020.11.04

高知県から❗️

高知県から❗️天然のシマアジ入荷❗️

天然のシマアジなかなか入ってこないので、今日久々に見れてほっこり😊

2020.11.04

グレ❗️

今日はグレ❗️

黒光りがカッコいいグレちゃんです😆

鱗が意外とガチガチと硬い❗️背びれも鋭いので気をつけねば。😅

2020.11.02

クロソイ❗️

今日はクロソイ❗️最初クロメバルかな？と思いましたが、
めちゃくちゃ似てるクロソイちゃんでした😆

調べたところ、一応仲間ちゃ、仲間らしいです。
ただ、カサゴ類を東北の方では、ソイというそうで、黒いソイだから、クロソイだそうです😆勉強になります😅

2020.11.02

メヒカリ❗️

今日はおっきいメヒカリ入荷‼️

あえて、フラッシュを焚かずにパシャリ📸

キスや、ししゃもにも負けないくらい太かったです😆

2020.10.31

だいぶ細くなりました😅

番頭が包丁を買ってから1年は経つのかな？

毎日使って毎日研いで、そりゃこれだけ細くなりますね😅

毎日ご苦労様です🙇‍♂️

2020.10.31

ダブルクエ‼️

17キロ超えのダブルクエ❗️
締めごたえがあるらしく、魚市の番頭もニコニコしながら締めてくれました‼️

毎日毎日ありがとうございます🙇‍♂️

2020.10.31

アオリイカ❗️

立派なアオリイカ❗️🦑
最近、来てます❗️鮮度がすごい良いのが、よく伝わります😊

無事お客様の元へ…
ありがとうございます🙇‍♂️

2020.10.30

しゃちほこー

締める瞬間をパシャリ📸脳🧠があるところに手鉤をプスリ。
綺麗に1発で入ったので、クエもシャチホコのように反り上がり。

クエからしたらびっくり‼️て感じですね😅

2020.10.30

この前に負けない大きさ❗️

この前といい勝負❗️31キロクエ❗️

身がつきすぎて、頭がたんこぶのように膨らんでます😅

いかつすぎ。

2020.10.30

本シシャモ❗️

僕の指の太さくらいは大きくなってきたかな？？

本シシャモさん来られました😆

塩焼きしたら美味しそうですね😆

2020.10.30

ふわっふわなお腹。

太刀魚のお腹をパシャリ📸

太刀魚見た目がギラギラなのに、意外とデリケートな身体。


お腹も触るだけで、破けそうなので、指を添えてパシャリ📸

2020.10.30

大量大量❗️

大量なクエが今年も‼️ぎゅうぎゅうづめに😅

１匹、1匹が大きいサイズなので、生簀も大変なことになっております。😆

2020.10.29

セリをパシャリ📸

今日はセリをパシャリ📸

今日は数が多く、みなさんわいわい盛り上がってました😆

2020.10.29

フグと添い寝。

フグにもたれかかって寝ているようなクエが‼️可愛いのでパシャリ📸

フグからしたらなんやねんこいつて感じですね😅

2020.10.27

はい抜けた〜❗️

神経が抜けた瞬間❗️
エラの部分がバカッと開いてます😆通った瞬間です✨変なところに入ると、身が割れてしまったり、内臓に空気が入ってしまったりしてしまいます。それを1発でやる番頭さすがですね😆