2019.09.14 おたまじゃく…メゴチです。 今日も来てます‼️メゴチ‼️ 大と小サイズで入ってきたので並べてパシャリ📸 わかりにくいですが、身の太さ、顔の大きさが少し違うのがわかりますか?? ぱっと見では中々わからないですね😅
2019.09.13 鯵のカルパッチョ おはようございます。今朝は思いがけず雨☔️ですね。今日は鯵のカルパッチョのご紹介。泉喜お料理担当です👩🏻🍳淡白な白身の魚はカルパッチョにもってこい。山椒ドレッシング(粉、オリーブオイル、醤油、塩)を合わせるといつもの鯵がこーんなに新鮮です。ワサビ醤油もいいですが、たまにはどうですか?
2019.09.12 利州㈱ ウニ 利州の売り場には毎日たくさんのウニウニ!! ウニの担当者は専門知識が豊富で、ウニのことで問い合わせると的確に答えてくれます。 時期であったり、場所であったり、処理の仕方であったり、プロ中のプロです!!