店舗情報

大阪府庁職員ブログにて、「大阪版食の安全安心認証制度」に対しての当社の取り組みをご紹介いただきました！

「大阪版食の安全安心認証制度」の新認証基準対応施設（前編）　～冷凍加工品の味の決め手は○○にあり！～

「大阪版食の安全安心認証制度」の新認証基準対応施設（後編）　～私たちのお店はお客様に育てられている～

中央市場内にある「完全独立型・自社加工場」により衛生面での高い安全性・高品質な加工を実現。
HACCP基準Bに沿った内容の「大阪版食の安全安心認証」を取得しております。

サンキ水産は大阪市中央卸売市場本場内において、いち早くHACCP基準Bに沿った内容の『大阪版食の安全安心認証』の認証を取得、ガイドラインに沿って衛生管理も厳格な対応を行います。
作業終了後は徹底した清掃により、味落ちにつながる殺菌工程を必要としない、常にクリーンで安全な加工場を実現し、より美味しい冷凍加工食品のために、より価値のある物をお客さまにお届けするために、毎日取り組みを続けています。
市場内加工だからこそ実現できる迅速な対応により、廃棄のロス、チャンスロス、見切りロスを最小限に抑え、
より効率性の高いビジネスのお手伝いをいたします。
サンプルを作る場合など当社ではロット数や納期もできるだけ最小限に抑えてお客さまのニーズにお応えします。
寿司ネタやお惣菜などの加工品をお探しの場合やお困りの場合は、ぜひ当社にご相談ください。