土佐の宗田かつお
宗田かつお（目近）削りました！
目近のなかでも寒目近っていうすごく香りも良く深みのある出汁がでる目近です?
おさかな新着情報
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土佐の宗田かつお
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泳ぎのクエです‼️
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天然のトラフグ‼️?
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静岡県産アコウ‼️
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イトヒキアジ
イトヒキアジ
おはようございます
大阪はサミットで慌ただしく物々しく
なって来ました❗️
市場はホテルが近い為、影響あるかと
思われます。当日ご来店の際は、お早めに
ご来店くださいますよう、お願いします
高知産 イトヒキアジ
子供の頃は、体が四角くヒレも短く
成魚になると体も大きく成長
ヒレも1m越えて来ます
刺身抜群に美味しい魚ですよ
和洋折衷問わず料理に使えます
井内水産調理方法など聞いてください
色々食べて来て居ます
ご質問もお受けします
ご来店の際は、お気軽に
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巨大ノルウェーサーモン
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紀州有田川より
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生ミンク鯨入荷
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いわしクジラ
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カジカ
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あかっぽ‼️
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島根県から来たよ！ヨコワです☺️
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三重県のマグロちゃん！
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紀州より
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アオダイ、ヒメダイ
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アカアマダイ
アカアマダイ
おはようございます
遅れての投稿です
朝早くアップする事が難しく恐縮です?
山口産アカアマダイ
シロアマダイ、キアマダイ、アカアマダイ
とあります。漁獲量が多いのが
アカアマダイです
水分が多い魚なのですが、干物や
酒蒸し、時にはウロコ事フライにしても
焼いたら崩れやすいので、慎重に
京都では支流?ぐじと呼ばれ重宝されてます
関西と関東での取り扱いも違うと思います
当店では、小売り販売もしております
お気軽にお立ち寄りください
調理は水洗いまでとなります
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超でかい赤メバル！！
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かつお本枯れ節
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きょうは
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ハチビキ
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