2019.07.03 いくらは、食卓を豊かに！ いくらの旬は、秋鮭が獲れる9月から11月ですが、年中販売しております。今、いくらの相場が下がり、非常にお買い求めしやすくなっています。 いくらをトッピングするだけで、彩りか豊かなり、食卓をゴージャスにします。子供は、いくらがあるだけでテンション上がりますね！
2019.07.02 コシナガマグロ おはようございます 雨続きますね、九州地方の皆様 早く日常生活がおくれますように 祈っております 今日は、島根産コシナガマグロ入荷 大きくても1m程です マグロに比べたら薄味ですが 骨頭からしっかりだしが取れるんですよ 綺麗なコシナガマグロでした
2019.06.29 八角ハッカク おはようございます 大阪市内商売出来ません サミットの影響で、暇です 早目の閉店になります 北海道産八角ハッカク 雄の事をハッカクと呼びます 価値は雄の方が高いんです 雌は丸みがあり、薄い茶色 雄は黒っぽく大きめ、背ヒレも大きめ 脂があり美味しい魚です
2019.06.28 深海魚！ G20と台風の最中で 市場はいつもより静かですね? ご注文・仕入れに来てくださるお客様に 感謝です(^^) 今日は見た目からして 深海魚の「オニヒゲ」が入ってきました‼️ 顔に魚体になかなかのインパクトです? 捌いてみますと、鱗は簡単に取れ 身はしっかりして、皮もひきやいです? 刺身で食べたら、とても甘く美味しかったです? 炊いても絶品な味わいがありそうです✨
2019.06.27 超高級魚白甘鯛入荷‼️ 甘鯛の中でも珍しく、超高級魚の白甘鯛ちゃんが来ました? 実際真っ白というよりは薄くピンクがかっているようないないような…? 白甘鯛実際どんな味なんでしょうか…
