ヤイトカツオ
身がしっかりあるヤイトさん入りました‼️
カツオもヤイトカツオもよくでました?
お腹に黒い斑点があるのがヤイトさんの
マークです
おさかな新着情報
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ヤイトカツオ
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マナガツオ
マナガツオ
おはようございます
岡山産マナガツオ
西にサケなし、東にマナガツオなし
東日本では獲れないんです
江戸ではカツオを刺身で食べて
京都は食べれず、獲れない、
距離があるので諦めて、そしてマナガツオを
カツオを見立てて真似カツオと名前をつけました。
この獲れない事情も
これから温暖化が進めば無いとも言えない
気もしますが?
白身魚で、身が一番モチモチしている
と思います。
鮮度が良いと刺身も可能
表面の銀色は剥がれやすく取り扱いに
注意をしています
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キジハタちゃん‼️
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大っきいヒイカ‼️
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サメカレイ
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ケンサキイカ
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キスが綺麗に並んでます☺️
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