豆辞典

学　名	Pandalus hypsinotus Brandt
英　名	Coonstripe Shrimp
分　類	エビ目　タラバエビ科　タラバエビ属
体　長	１７ｃｍ
分　布	北海道東南岸や日本海側の北海道から福井県にかけて生息。
地方名	ボタンエビ・シロエビ（北海道）・トラエビ
食べ頃	生食が良い。他にも天ぷら・フライ・吸い物・鍋などにＯＫ！
選び方	旬：冬
雑　学