豆辞典

学　名	Fulvia mutica
英　名	Egg cockle , Heart shell
分　類	二枚貝網　マルスダレガイ目　ザルガイ科
体　長	殻長　９ｃｍ　　　殻高　　９ｃｍ
分　布	本州以南から九州
地方名
食べ頃	刺身や寿司ネタが◎。和え物などにしても良い。生のままでも良いが、火を通し過ぎない程度に加熱したほうがおいしい。
選び方	旬：春先
雑　学