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タイラギ |
学 名 |
Atrina pectinata |
英 名 |
pen shell , wing shell , fan shell |
分 類 |
二枚貝網 ウグイスガイ目 ハボウキガイ科 |
体 長 |
殻長 ３５ｃｍ |
分 布 |
北海道南端をはじめ、本州・四国・九州の各地沿岸 |
地方名 |
バチガイ（北海道） ◆別名：タイラガイ・ハシラ・タチガイ |
食べ頃 |
貝柱以外は食べない。 貝柱を刺し身・天ぷらにするのが最適。 |
選び方 |
旬：冬〜春 |
雑 学 |