madara

学　名	Ｇａｄｕｓ　ｍａｃｒｏｃｅｐｈａｌｕｓ　Ｔｉｌｅｓｉｕｓ
英　名	Ｇｒａｙ　ｃｏｄ、Ｐａｃｉｆｉｃ　ｃｏｄ
分　類	脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・タラ目・タラ科・マダラ属
体　長	全長１２０ｃｍ
分　布	北緯３４度以北に北太平洋とその周辺海域に分布する。スケトウダラと比べ安定性が強く、大きな回遊は行わないため、多くの地方群がある。
地方名	イボダラ（富山）・アカハダ（兵庫）
食べ頃	鮮魚としての旬は冬で、特に厳冬期が美味しい。
選び方
雑　学	魚偏に雪と書くのは、初雪の後に獲れ出すから。「たらふく食う」は、文字通り、鱈の腹のようになるまで食べる様子を表す。