kidai

学　名	Ｄｅｎｔｅｘ　ｔｕｍｉｆｒｏｎｓ
英　名	Ｒｅｄ　ｓｅａ－ｂｒｅａｍ、Ｙｅｌｌｏｗ　ｐｏｒｇｙ
分　類	脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・スズキ目・スズキ亜目・タイ科・キダイ属
体　長	全長３５ｃｍ
分　布	本州中部以南から台湾や東シナ海に至る暖水域に分布し、九州西岸、済州島海域、台湾北部に多い。
地方名	コダイ（東京）・チョウセンダイ、レンコダイ（関西・紀州・九州）
食べ頃	食べ頃は春。肉は白身で水分が少ないが脂肪分が多いので塩焼きがよい。
選び方	一日たつと目が白濁する。目が生き生きと、澄んでいるもの。
雑　学	昔から「タイ」と呼ばれるのは、いわゆるマダイのことを指すが現在、日本名で「タイ」がつく魚は約２００種ある。これらの中には、形が「タイ（平）らな魚」という意味のものから「（タイのように）赤い魚、よく見かける魚、美味しい魚」という意味あいを持つものがほとんどである。