tyoutyouuo

学　名	Ｏｎｃｏｒｈｙｎｃｈｕｓ　ｍｙｋｉｓｓ
英　名	Ｒａｉｎｂｏｗ　ｔｒｏｕｔ
分　類	脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・サケ目・サケ科・サケ属
体　長	全長80ｃｍ
分　布	北部メキシコからアラスカを経て、カムチャッカ付近まで分布。日本には1877年に移植された。
地方名
食べ頃	夏、味がよい。小さいものは白身で肉は軟らかい。
選び方
雑　学