| ナマズ（鯰） |
学 名 |
Ｓｉｌｕｒｕｓ ａｓｏｔｕｓ |
英 名 |
Ｊａｐａｎｅｓｅ ｃａｔｆｉｓｈ、Ｍｕｄｆｉｓｈ |
分 類 |
脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・ナマズ目・ナマズ科・ナマズ属 |
体 長 |
全長60ｃｍ |
分 布 |
九州から北海道南部。国外では朝鮮半島西岸からアジア大陸東部、台湾に分布。 |
地方名 |
ヘコキ（琵琶湖）、ベッコ・カワッコ（千葉） |
食べ頃 |
関東では冬が旬だが、京都など関西では春から夏にかけてよく賞味される。 |
選び方 |
|
雑 学 |