メダイ (目鯛)

 

学 名

Hyperoglyphe japonica

英 名

Japanese butter-fish

分 類

脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・スズキ目・スズキ亜目・メボダイ科・メダイ属

体 長

全長80cm 

分 布

北海道南部から九州西岸の日本各地の沿岸、沖合いに生息する。

地方名

ダルマ(紀南・高知)、バカ(紀伊)、メナ(高知)

食べ頃

秋から冬にかけて食べ頃。新鮮なものは刺身や鮨種に

 

選び方

雑 学


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