| マンボウ （円坊魚・満方魚） |
学 名 |
Ｍｏｌａ ｍｏｌａ |
英 名 |
Ｍｏｌａ、Ｃｏｍｍｏｎ ｈｅａｄ-ｆｉｓｈ、Ｔｒｕｎｋ-ｆｉｓｈ、Ｓｕｎ-ｆｉｓｈ |
分 類 |
脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・フグ目・マンボウ科・マンボウ属 |
体 長 |
全長3ｍ |
分 布 |
全世界の暖海域に生息し、日本では北海道以南の沿岸、沖合各地に出現する。 |
地方名 |
ウキ・ウキキ・ウキギ（東北）、クイザイ・クイシャイ（富山） |
食べ頃 |
旬は晩春から夏にかけて。肉は白身で水っぽく、脂肪分が少ない。刺身は酢味噌などで食べるとよい。 |
選び方 |
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雑 学 |