クロマグロ (黒鮪) |
学 名 |
Thunnus thynnus |
英 名 |
Blue-fin tuna、Black tuna、Albacore |
分 類 |
脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・スズキ目・スズキ亜目・サバ科・マグロ属 |
体 長 |
全長3m 400s |
分 布 |
世界の温帯域に分布する。太平洋や大西洋の北半球側に多く、南半球およびインド洋では稀。 |
地方名 |
クロ(関東)、イモシビ(宮崎・愛媛) |
食べ頃 |
冬が食べ頃だが、近海ものや若魚は夏から秋にかけてが旬。 |
選び方 |
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雑 学 |