クロマグロ (黒鮪)

 

学 名

Thunnus thynnus

英 名

Blue-fin tuna、Black tuna、Albacore

分 類

脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・スズキ目・スズキ亜目・サバ科・マグロ属

体 長

全長3m 400s 

分 布

世界の温帯域に分布する。太平洋や大西洋の北半球側に多く、南半球およびインド洋では稀。

地方名

クロ(関東)、イモシビ(宮崎・愛媛)

食べ頃

冬が食べ頃だが、近海ものや若魚は夏から秋にかけてが旬。

選び方

雑 学


お魚豆辞典 TOPへ