isigarei

学　名	Ｔｈｕｎｎｕｓ　ａｌａｌｕｎｇａ
英　名	Ｌｏｎｇ-ｆｉｎ　ｔｕｎａ、Ａｌｂａｃｏｒｅ
分　類	脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・スズキ目・スズキ亜目・サバ科・マグロ属
体　長	全長120ｃｍ　40㎏
分　布	全世界の暖海に広く分布し、主に北緯40度から南緯40度の範囲に生息する。
地方名
食べ頃	食べ頃は夏、身は桃色で軟らかくほぐれやすいので刺身にはあまり向かない。
選び方
雑　学	胸びれが非常に長く、当時の髪型の鬢（ビン）に見立てて、鬢長（びんなが、又はびんちょう）という。