kurokajiki

学　名	ＭａＲａｉｒａ　ｍａｚａｒａ
英　名	Ｂｌａｃｋ　ｍａｒｌｉｎ、Ｂｌｕｅ　ｍａｒｌｉｎ、Ｂｌａｃｋ　ｓｐｅａｒｆｉｓｈ
分　類	脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・スズキ目・さば亜目・クロカジキ属・まかじき科
体　長	全長４．５ｍ
分　布	西日本の太平洋側から温・熱帯の太平洋、インド洋に分布する。
地方名	マザアラ（東京）・クロカワ（高知）・ンジアチ、ンジアラ（沖縄）
食べ頃	旬は春から夏にかけて。刺し身、鮨種として生食するのが最適。
選び方
雑　学