kitiji

学　名	Ｓｅｂａｓｔｏｌｏｂｕｓ　ｍａｃｒｏｃｈｉｒ
英　名	ＫＩｃｈｉｊｉ　ｒｏｃｋｆｉｓｈ
分　類	脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・かさご目・かさご亜目・キチジ属・ふさかさご科
体　長	全長３０ｃｍ
分　布	樺太、千島列島南部、北海道オホーツク海沿岸から駿河湾までの太平洋に分布する。
地方名	キンキ、キンキン（東北）・アカジ（北関東）
食べ頃	旬は冬。産卵前のものがよい。鍋物やブイヤベースの具としてもよい。
選び方
雑　学