karahutosisyamo

学　名	Ｍａｌｌｏｔｕｓ　ｕｉｌｌｏｓｕｓ
英　名	Ｃａｐｅｌｉｎ、Ｐａｃｉｆｉｃ　ｃａｐｅｌｉｎ
分　類	脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・さけ目・さけ亜目・カラフトシシャモ属・きゅうりうお科
体　長	全長２０ｃｍ
分　布	北海道オホーツク海沿岸、樺太、カムチャッカ、北米太平洋ｶ岸北部、北極海に分布。
地方名
食べ頃	生鮮魚は秋が旬。生鮮ものは丸ごと唐揚げやフライにすると食べやすく美味しい。
選び方
雑　学