hosigarei

学　名	Ｖｅｒａｓｐｅｒ　ｕａｒｉｅｇａｔｕｓ
英　名	ｓｐｏｔｔｅｄ　ｈａｌｉｂｕｔ
分　類	脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・かれい目・かれい亜目・マツカワ属・かれい科
体　長	全長６０ｃｍ
分　布	朝鮮半島から南シナ海に分布。日本では本州東北地方以南の沿岸各地に生息する。
地方名	タカノハビラメ（小名浜）・ヤイト（明石、広島）・ヤマフジ（中国、九州）
食べ頃	冬から春にかけてがよい。刺し身で食べるのが一番よい。
選び方
雑　学