gindara

学　名	Ａｎｏｐｌｏｐｏｍａ　ｆｉｍｂｒｉａ
英　名	Ｂｌａｃｋ　ｃｏｄ，Ｃｏａｌ　ｃｏｄ，ｓｋｉｌ　ｆｉｓｈ
分　類	脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・かさご目・ギンダラ亜目・ギンダラ属・ギンダラ科
体　長	全長１ｍ
分　布	本州北部太平洋岸、北海道からベーリング海、北米中部カルフォルニア以北に分布する。
地方名	キツネ（三陸）・ナミアラ、ホクヨウムツ（北海道）
食べ頃	冬が旬。塩焼きや味噌漬け焼きなどにする。新鮮なものは刺し身にしてもよい。
選び方
雑　学