basyoukajiki

学　名	Ｉｓｔｉｏｐｈｏｒｕｓ　ｐｌａｔｙｐｔｅｒｕｓ
英　名	Ｂａｎａｎａ　ｓａｉｌｆｉｓｈ
分　類	脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・スズキ目・さば亜目・バショウカジキ属・まかじき科
体　長	全長３ｍ
分　布	全世界の熱帯域に生息する。夏には日本海の富山、新潟まで北上する。
地方名	ビョウブサシ（北陸）・カンガ、カンガァ（沖縄）・オバ（高知）・バレン（九州）
食べ頃	味がよいのは夏で、肉はやや赤色が濃い。生食が最適。
選び方
雑　学