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バカガイ |
学 名 |
Mactra chinensis Philippi |
英 名 |
Sunray surf clam |
分 類 |
二枚貝網 マルスダレガイ目 バカガイ科 |
体 長 |
殻長 … ８〜９ｃｍ 殻高 … ６〜７ｃｍ |
分 布 |
沿海州、樺太から日本、朝鮮半島、中国まで広く分布。日本では北海道から九州までの沿岸各地に生息。 |
地方名 |
アカガイ・アブラガイ（北海道） |
食べ頃 |
刺し身・和え物（酢のもの）、炊き込み御飯やかき揚げの具にしても ◎ |
選び方 |
旬 ： 春先 |
雑 学 |
別名 ： ミナトガイ（古名） アラレ・コバシラ（貝柱） アオヤギ（剥き身） |