| マハタ （真羽太） |
学 名 |
Ｅｐｉｎｅｐｈｅｌｕｓ ｓｅｐｔｅｍｆａｓｃｉａｔｕｓ |
英 名 |
Ｓｅｖｅｎ-ｂａｎｄ ｇｒｏｕｐｅｒ、Ｔｒｕｅ ｂａｓｓ |
分 類 |
脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・スズキ目・スズキ亜目・ハタ科・マハタ属 |
体 長 |
全長90ｃｍ |
分 布 |
北海道南部以南から東シナ海・黄海に分布するが琉球諸島には生息しない。 |
地方名 |
マス（関西）、アラ（西日本各地）、アーラミーバイ（沖縄） |
食べ頃 |
夏が食べ頃。刺身に適しているほか、鍋物の具にするとよい。 |
選び方 |
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雑 学 |