isigarei

学　名	Ｓｅｒｉｏｌａ　ｌａｌａｎｄｉ　Ｖａｌｅｎｃｉｅｎｎｅｓ
英　名	Ｇｏｌｄ　ｓｔｒｉｐｅｄ　ａｍｂｅｒｊａｃｋ、Ｙｅｌｌｏｗ　ｔａｉｌ
分　類	脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・スズキ目・スズキ亜目・アジ科・ブリ属
体　長	全長150ｃｍ
分　布	北海道南部の日本海側以南から本州、四国、九州を経て朝鮮半島南部に分布し、九州や朝鮮半島西南部に多く生息する。
地方名	アカユ（新潟）、ヒラス（西日本各地）、ヒラバヌケ（富山）
食べ頃	晩春から夏にかけてが旬。薄い赤身肉で脂肪があり、刺身にして食べるのが一番美味しい。塩焼きや煮付けにしても美味しい。
選び方
雑　学