| ハマダイ（浜鯛） |
学 名 |
Ｅｔｅｌｉｓ ｃｏｒｕｓｃａｎｓ Ｖａｌｅｎｃｉｅｎｎｅｓ |
英 名 |
Ｒｕｂｙ ｓｎａｐｐｅｒ |
分 類 |
脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・スズキ目・スズキ亜目・フエダイ科・ハマダイ属 |
体 長 |
全長1ｍ |
分 布 |
南日本から中部太平洋、インド洋、紅海に分布する。 |
地方名 |
アカチビキ（紀州）、ヘエジ・ヘイジ（高知）、アカマチ（沖縄） |
食べ頃 |
夏が食べ頃。白身でこりっとした歯ごたえがある。 |
選び方 |
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雑 学 |