ハダカイワシ(裸鰯) |
学 名 |
Diaphus watasei Jordan et starks |
英 名 |
Darkblue headlight-fish |
分 類 |
脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・ハダカイワシ目・ハダカイワシ科・ハダカイワシ属 |
体 長 |
全長15cm |
分 布 |
相模湾から東シナ海、フィリピン、インド洋に分布する。 |
地方名 |
オキイワシ・ハダカジャコ(高知)、タジク(沖縄) |
食べ頃 |
夏に味がよい。刺身にはあまり向かず、塩焼きにするか、唐揚げにするとよい。 |
選び方 |
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雑 学 |
イワシの体形に似ていて、うろこがはがれやすいので、この名が付いた。ただし、イワシの仲間ではない。自家消費や加工品原料にするほか、殆ど食用にすることはない。 |