ハダカイワシ(裸鰯) 

 

学 名

Diaphus watasei Jordan et starks

英 名

Darkblue headlight-fish

分 類

脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・ハダカイワシ目・ハダカイワシ科・ハダカイワシ属

体 長

全長15cm 

分 布

相模湾から東シナ海、フィリピン、インド洋に分布する。

地方名

オキイワシ・ハダカジャコ(高知)、タジク(沖縄)

食べ頃

夏に味がよい。刺身にはあまり向かず、塩焼きにするか、唐揚げにするとよい。

選び方

雑 学

イワシの体形に似ていて、うろこがはがれやすいので、この名が付いた。ただし、イワシの仲間ではない。自家消費や加工品原料にするほか、殆ど食用にすることはない。


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