| ブダイ （不鯛） |
学 名 |
Ｃａｌｏｔｏｍｕｓ ｉａｐｏｎｉｃｕｓ |
英 名 |
Ｗｈｉｔｅ-ｓｐｏｔｔｅｄ ｐａｒｒｏｔｆｉｓｈ |
分 類 |
脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・スズキ目・スズキ亜目・ブダイ科・ブダイ属 |
体 長 |
全長45ｃｍ |
分 布 |
南日本から西部太平洋・インド洋に分布する。 |
地方名 |
イガミ（西日本各地）、ハチウオ（九州）、トネ（三重）、モハミ（九州） |
食べ頃 |
食べ頃は秋から冬にかけて。刺身にするなら、洗いにして酢味噌などで食べるとよい。 |
選び方 |
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雑 学 |