| ボラ（鯔・鰡） |
学 名 |
Ｍｕｇｉｌ ｃｅｐｈａｌｕｓ Ｌｉｎｎａｅｕｓ |
英 名 |
Ｂｌａｃｋ ｍｕｌｌｅｔ、Ｂｕｌｌｙ ｍｕｌｌｅｔ、Ｊｕｍｐｅｒ、Ｓｐｒｉｎｇｅｒ |
分 類 |
脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・スズキ目・スズキ亜目・ボラ科・ボラ属 |
体 長 |
全長60ｃｍ |
分 布 |
世界各地の暖海や熱帯海域に分布し、日本では北海道以南の各地沿岸に生息する。 |
地方名 |
出世魚で成長の段階によって次のように呼名が変わる。イキナゴ→コボラ→イナ→ボラ（高知） オボコ→イナッコ→スバシリ→イナ→ボラ→トド（東京） |
食べ頃 |
秋から冬にかけて食べ頃。鮮度がよければ洗いにして生食できる。 |
選び方 |
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雑 学 |