オオクチバス |
学 名 |
Micropterus salmomoides salmomoides |
英 名 |
Largemouth bass |
分 類 |
脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・スズキ目・サンフィッシュ科・オオクチバス属 |
体 長 |
全長80cm |
分 布 |
原産地は北アメリカで、カナダ南東部から五大湖周辺、ミシシッピ周辺、メキシコ東部、フロリダ西部にかけ分布。 |
地方名 |
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食べ頃 |
とくに旬はない。臭みがあるといわれるが、白身で淡泊。 |
選び方 |
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雑 学 |
「ブラックバス」という呼名の方がよく知られており、代表的なゲームフィッシュとして釣り人口も多い。 |