tyoutyouuo

学　名	Ｌｉｔｈｏｄｅｓ　ｔｕｒｒｉｔｕｓ　Ｏｒｔｍａｎｎ
英　名	Ｓｔｅ　ｃｒａｄ
分　類	エビ目・タラバガニ科・イバラガニ属
体　長	甲長15ｃｍ
分　布	日本固有種で、房総半島から土佐湾にかけて生息する。
地方名	タラバガニ（日本各地、誤称）
食べ頃	ゆでて二杯酢やぽん酢などにつけて食べるほか、かにすきや鍋物、味噌汁の具にして食べる。
選び方
雑　学	大型になるため、タラバガニの代替品として注目を浴び始めているが、生息域が深海であることから、現在の漁獲量はそれほど多くない。今後の水産資源として有望視されている。