ｎｉｂｅ

学　名	Nibea　mitsukurii（Jordan　et　Snyder）
英　名	Blue　drum，Nibe　croaker
分　類	脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・スズキ目・スズキ亜目・ニベ科・ニベ属
体　長	大きいものは全長７０ｃｍ
分　布	松島湾から東シナ海に分布する。
地方名	グチ（中部・高知）ソジ（四国）
食べ頃	夏。白身で軟らかく脂肪分が少ないので、煮付けやすり身にして利用するとよい。
選び方
雑　学