kiguti

学　名	Larimichthys　polyactis　Bleeker
英　名	Redlip　croaker，Small　yellow　croaker
分　類	脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・スズキ目・スズキ亜目・ニベ科・キグチ属
体　長	大きいものは全長４０ｃｍ
分　布	渤海から東シナ海南部に生息する。
地方名	コイチ（戸畑）キングチ（長崎市場）
食べ頃	冬季。煮付けにすると美味しい。塩焼きなどの焼き物のほか、天ぷらにもする。
選び方
雑　学