ｍａｅｓｏ

学　名	Oplegnathus　fasaiatus（Temminck　et　Schlegel）
英　名	Japanese　parrot　fish,Rock　bream，Striped　breakprech
分　類	脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・スズキ目・スズキ亜目・イシダイ科・イシダイ属
体　長	大きいものは全長８０ｃｍ
分　布	小笠原諸島を除く北海道以南の日本各地、朝鮮半島、南シナ海に生息する。
地方名	アサナベ（紀州）クログチ（山口･広島）シマゴロ（高知）シマダイ（関西・北海道・東北・東京）ハス（関西・北海道・東北・和歌山・）ヒシャ（九州）
食べ頃	６～８月が食べ頃。小振りのものは塩焼きや煮付けに、また、あらもよいだしが出るので、赤味噌仕立てにする。
選び方	色つやのよいものを選ぶ。体長４０cm前後が最も美味しい。
雑　学	磯釣りといえばイシダイという位、昔から根強い人気を持っている。６０cmを超えるイシダイは、まさしく、磯の王者。そんな大物を釣りあげた時の喜びは、筆舌につくしがたい。老成すると鼻が白くなるので、ハナジロと呼ぶ。ハナジロを釣りあげれば鼻高々というわけ。