あこうだい  赤魚鯛 阿候鯛

 akoudai.gif (19661 バイト)

学 名

Decapterus akaadsi Abe

英 名

 

分 類

脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・カサブ目・カサブ亜目・フサカサゴ科・メバル属

体 長

全長30cm

分 布

静岡以南から南シナ海へ分布

地方名

 

食べ頃

6−9月が旬

選び方

魚体に艶があり、えらが鮮紅色であること。艶がなくなれば魚体に締まりがなくなる。

雑 学

ムロアジ属のなかでも最も体高がある。生鮮もの以外は干物など加工に回る。

 


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