シログチの梅煮

エネルギー(1人分)125kcal

蛋白質 15.5g / 脂肪 0.7g / 食塩量 1.5g

1.鍋に酒・みりん・しょうゆ・砂糖を煮立て、筒切りにした魚を並べて入れる。

2.土しょうがの半量を薄切りにしたものと、つぶした梅干を入れ、落し蓋をしてコトコト煮る。

3.煮汁がなくなってきたら上から煮汁をかけてからめる。

4.白ねぎは4ｃｍに切り、ししとうは軸を揃えて切り、焼き網にのせて焼いておく。

5．器に魚を盛り、焼きねぎとししとうを添えて、残りの土しょうがを針しょうがにして魚の上にのせる。