アイナメのベーコン巻

エネルギー(1人分)217kcal

蛋白質 19.4g / 脂肪 9.5g / 食塩量 1.4g

ほうれん草　250ｇ
レモン　輪切り4切

1.アイナメは腹骨をすきとり、塩・胡椒をしておく。

2.ベーコンを広げ、アイナメと輪切りにしたトマトを重ねておき、ベーコンで巻きつけ、爪楊枝でとめる。

3.フライパンを熱し、サラダ油をしいて2の両面を焼き、スープと白ワインを注いで蒸し煮し、仕上げに醤油を加える。

4.ほうれん草は色よく茹で、3ｃｍくらいに切る。レモンは輪切りにする

5.器にほうれん草を敷き、ベーコン巻を煮汁の残りと共に盛り付け、レモンの輪切りを飾る。