ナマズ(鯰) |
学 名 |
Silurus asotus |
英 名 |
Japanese catfish、Mudfish |
分 類 |
脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・ナマズ目・ナマズ科・ナマズ属 |
体 長 |
全長60cm |
分 布 |
九州から北海道南部。国外では朝鮮半島西岸からアジア大陸東部、台湾に分布。 |
地方名 |
ヘコキ(琵琶湖)、ベッコ・カワッコ(千葉) |
食べ頃 |
関東では冬が旬だが、京都など関西では春から夏にかけてよく賞味される。 |
選び方 |
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雑 学 |