| メカジキ （女梶木） |
学 名 |
Ｘｉｐｈｉａｓ ｇｌａｄｉｕｓ Ｌｉｎｎａｅｕｓ |
英 名 |
Ｂｒｏａｄｂｉｌｌ ｓｗｏｒｄｆｉｓｈ、Ｃｏｍｍｏｎ ｓｗｏｒｄｆｉｓｈ |
分 類 |
脊椎動物門・顎口上綱・硬骨魚綱・真骨下綱・スズキ目・スズキ亜目・メカジキ科・メカジキ属 |
体 長 |
全長4.5ｍ以上 |
分 布 |
全世界の温、熱帯域に生息し、アリューシャン列島近海やアイスランド周辺の寒帯域にも出現する。 |
地方名 |
ラクダ（千葉）、バレン（九州）、メサラ・メダラ（神奈川）、ツン（高知） |
食べ頃 |
周年味がよい。身が軟らかいので、薄塩をふって身を締めてから用いるとよい。 |
選び方 |
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雑 学 |